Последние новости
21 июн 2017, 21:07
 Президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что уважает своего российского коллегу...
Поиск

21 июн 2017, 16:39
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 20 июня 2017 года...
20 июн 2017, 12:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 июня 2017 года...
13 июн 2017, 17:20
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 июня 2017 года...
02 июн 2017, 20:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 01 июня 2017 года...
» » Говяжьи котлеты с томатным соусом

Говяжьи котлеты с томатным соусом

Говяжьи котлеты с томатным соусомГовяжьи котлеты с томатным соусомИнгредиенты:
Фарш говяжий — 500 г
Лук репчатый — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Кетчуп — 2 столовые ложки
Травы прованские — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Сухари толченые — 80 г
Масло растительное — 2 столовые ложки
Мука пшеничная — 2 столовые ложки
Бульон куриный — 500 мл
Пюре томатное — 1 столовая ложка
Петрушка рубленая — 2 столовые ложки

Выложите фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, кетчуп, травы, слегка взбитое яйцо и сухари в миску. Хорошо перемешайте руками.

Разделите мясо на 8 порций и слепите котлеты.

Разогрейте масло в сковороде и выложите котлеты. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Уменьшите огонь до среднего и жарьте еще по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце и сохраняйте теплыми.

Для соуса смешайте в блендере бульон, муку и томатное пюре. Выложите на сковороду из под котлет и нагревайте на среднем огне 3 минуты до закипания и загустения. Процедите и добавьте петрушку. Полейте котлеты.

13 фев 2012, 10:36
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.