| |  Шоколадное суфле с белым шоколадным кремомИнгредиенты: Вода — 3 столовые ложки Эспрессо растворимый — 1 столовая ложка Шоколад темный — 140 г Бренди — 1 столовая ложка Желток яичный — 3 штуки Белок яичный — 4 штуки Сахар — 2,5 столовые ложки | |
|
|  | | |  Говяжьи котлеты с томатным соусомИнгредиенты: Фарш говяжий — 500 г Лук репчатый — 1 головка Чеснок — 1 зубчик Кетчуп — 2 столовые ложки Травы прованские — 1 чайная ложка Яйцо — 1 штука Сухари толченые — 80 г Масло растительное — 2 столовые ложки Мука пшеничная — 2 столовые ложки Бульон куриный — 500 мл | |
|
|
|
|
| |  Рататуй из кабачкаИнгредиенты: Соль — по вкусу Перец зеленый — 2 штуки Сахар — 1 чайная ложка Помидоры — 1 кг Лук репчатый — 250 г Масло оливковое — 7 столовых ложек Кабачки — 2 кг | |
|
| | | |  Апельсиновый пирог с маком и цитрусовой глазурьюИнгредиенты: Мак — 50 г Молоко — 185 мл Сахар тростниковый — 250 г Яйцо — 3 штуки Мука с разрыхлителем — 250 г Масло сливочное — 210 г | |
|
|
| |  Двойные шоколадные меренги с молочным кремомИнгредиенты: Сахар — 190 г Белок яичный — 150 г Пудра сахарная — 150 г Какао-порошок — 25 столовых ложек Сливки 30%-ные — 150 мл Ванильный стручок — 1/4 штуки Молоко сгущенное — 25 г Молоко сухое — 25 г Молоко — 300 мл Соль — 1 щепотка | |
|
| | | |  Свиная рулька в пиве с отварным картофелемИнгредиенты: Рулька свиная — 2 штуки Картофель — 8 штук Пиво темное — 1 л Лук репчатый — 1 головка Чеснок — 1 зубчик Аджика — 1 столовая ложка Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Горчица — 2 столовые ложки | |
|
|
| |  БрауниИнгредиенты:
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар коричневый — 200 г
Яйцо — 4 штуки
Мука пшеничная — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Шоколад и масло растопить на водяной бане. Шоколад темный, для этого рецепта использовался с 40%-м содержанием какао. | |
|
| | | |  Манго и абрикосы в шоколадеИнгредиенты: Шоколад молочный — 75 г Манго сушеное — 150 г Шоколад темный — 50 г Курага — 175 г | |
|
|
|
|
| |  Куриные наггетсы с медово-горчичным соусомИнгредиенты:
Пахта — 1/2 стакана
Грудка куриная — 700 г
Хлопья кукурузные — 3,75 стакана
Паприка — 1 чайная ложка
Сахар — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Соус медово-горчичный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Порежьте куриные грудки на небольшие куски и переложите в миску. Добавьте пахту, перемешайте и маринуйте в холодильнике 30 минут. Слейте. | |
|
| | | |  Бутерброды с помидорами и хреномИнгредиенты: Хрен — 2 столовые ложки Майонез — 2 столовые ложки Хлеб белый — 1 штука Помидоры — 2 штуки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу | |
|
|
|
|
| |  Пико де галлоИнгредиенты:
Помидоры — 340 г
Лук красный — 1/4 стакана
Кинза — 1/4 стакана
Сок лайма — 2 столовые ложки
Уксус винный красный — 2 чайные ложки
Авокадо — 1 штука
Соль — 1/2 чайные ложки
Початки кукурузы — 1 штука
Перец халапеньо — 2 штуки
Подавайте с кусочками поджаренной тартильяс и кукурузными чипсами. | |
|
| | | |  Сэндвичи на гриле с сыром и яблокамиИнгредиенты:
Сыр чеддер — 240 г
Яблоки зеленые — 1 штука
Хлеб цельнозерновой — 8 кусков
Масло оливковое — по вкусу
Разогрейте гриль или мангал. Порежьте сыр на 8 тонких кусков. Яблоко тонко нарежьте. На рабочую поверхность выложите 4 куска хлеба, на каждый положите по куску сыра, затем слой яблок, затем слой сыра и накройте все оставшимся хлебом. Сбрызните с обеих сторон оливковым маслом и выложите на гриль. | |
|
|
| |  Феттучини со сливочным соусомИнгредиенты: Паста феттучини — 250 г Грудка куриная — 200 г Сливки 25%-ные — 250 мл Соль морская — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу | |
|
| | | |  Неаполитанская пицца со свежими помидорамиИнгредиенты: Помидоры — 3 штуки Мука пшеничная — 250 г Дрожжи сухие — 10 г Молоко — 200 мл Сыр моцарелла — 150 г Чеснок — 2 зубчика Зелень — 50 г | |
|
|
| |  Спагетти с морепродуктами и помидорами черриИнгредиенты: Спагетти — 100 г Коктейль из морепродуктов — 150 г Помидоры черри — 8 штук Масло оливковое — 1 столовая ложка Вино красное сухое — по вкусу Базилик — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Перец черный свежемолотый — по вкусу Соль — по вкусу | |
|
| | | |  Говяжьи стейки в багетеИнгредиенты: Масло оливковое — 15 мл Лук репчатый — 2 головки Сахар — 15 мл Специи — по вкусу Говядина — 600 г Багет французский — 4 штуки Сыр стилтон — 100 г | |
|
|
|
