Рецепты раздельного питания. Пшенка с лисичками.

Время приготовления: прибл. 1 ч

Для 2 порций 1 луковица 1 перо зеленого лука 1,5 стл. масла 300 г лисичек или других свежих грибов 0,5 л вегетарианского овощного бульона (концентрат) 100 г пшена натертый мускатный орех на кончике ножа 2 стл. сметаны 1 стл. нарубленной зелени петрушки

1. Луковицу очистить, зеленый лук помыть, все мелко нарезать кубиками и кольцами.

2. Репчатый и зеленый лук потушить в масле. В это время почистить фибы, разрезать пополам и добавить их к луку. Все вместе немного потушить и залить овощным бульоном.

3. Пшено промыть горячей водой, добавить к фибам и все вместе варить в закрытой посуде 25-30 мин, периодически помешивая.

4. Приправить "фибную" пшенку мускатным орехом, сметаной и украсить зеленью петрушки.

Прибл. 320 ккал • 1345 кдж.

Указание К этому блюду рекомендуется небольшое количество нейтрального салата