Рецепт напитка "Глинтвейн с имбирем "

Ингредиенты:

Красное сухое вино     750 мл
Коньяк     2 столовые ложки
Апельсины     1 штука
Сладкие яблоки     1 штука
Мед     150 г
Гвоздика     15 штук
Мускатный орех     щепотка
Молотый черный перец     щепотка
Молотый имбирь     ½ чайной ложки

Инструкция приготовления:

1.  Фрукты вместе с кожурой нарезать небольшими кусочками

2.  Вино перелить в большую кастрюлю, добавить фрукты, поставить греться на плиту

3.  Быстро добавить все специи в кастрюлю с вином, довести до кипения, но не кипятить! Сразу же убавить огонь до слабого, 15 минут томить

4.  Добавить в вино мёд, хорошо размешать

5.  Добавить коньяк, аккуратно смешать

6.  Подавать горячим в айриш бокалах. Бокалы можно украсить палочками корицы, долькой апельсина, сахаром

Специи лучше добавлять целиком (свежие, немолотые), однако в этом рецепте у меня они щепотками. Такое небольшое количество специй не сделает глинтвейн мутным, зато упростит процесс сервировки. Если добавлять специи целиком, есть смысл процедить напиток через сито.