Яичница аппетитная
Продукты для рецепта:
Шампиньоны - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - 6-7 веточек
Сыр белый твердый (несоленый)
Вяленые помидоры - 5-6 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль
Сладкая паприка
Молотый черный перец
Рецепт приготовления:
Грибы порезать дольками и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить порезанный кубиками чеснок и мелко порубленную зелень, оставить на среднем огне на пару минут.
Порезать сыр на небольшие кубики
Вяленые помидоры нарезать соломкой.
Перемешать с грибами и выложить в огнеупорную емкость.
Если помидоры собственного приготовления, с ярко выраженным вкусом, специй не добавляйте, оставьте их для последнего штриха. Если бы помидоры консервированные, стоит добавить вышеуказанные специи и соль.
Аккуратно разбить сверху два яйца, при необходимости добавить специи, и отправить в духовку на 15 мин. при температуре в 180° С.