Рецепт: говядина, тушенная в горчично-винном соусе

Говядина 1,2 кг
Вино белое сухое ½ стакана
Горчица 2 столовые ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
Лук репчатый 2 головки

1.Порежьте мясо на небольшие кусочки и подрумяньте на хорошо разогретой сковороде. Переложите на тарелку.
2.Смешайте вино, горчицу, перец и соль.
3.В небольшую кастрюлю выложите тонко нарезанный лук, сверху выложите мясо и залейте винной смесью. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 2,5-3 часа.

По материалам сайта eda.ru