Рецепт: пенне Четыре сыра

Паста пенне 250 г
Сыр горгонзола 40 г
Сыр моцарелла 40 г
Сыр эмменталь 40 г
Сыр пармезан тертый 3 столовые ложки
Сливки 35%-ные 100 мл
Паприка сладкая ½ чайной ложки
Соль по вкусу

1.Пенне отварить до готовности в подсоленной воде.
2.Тем временем, натереть все сыры, кроме пармезана, на средней терке или нарезать на небольшие кусочки.
3.Разогреть на небольшом огне сливки (не доводить до кипения). Добавить моцареллу, горгонзолу и эмменталь. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится.
4.Добавить пенне, паприку, соль, перемешать.
5.Выложить в тарелки и посыпать пармезаном. Подавать тут же.

по материалам По материалам сайта eda.ru