Рецепт спагетти карбонара с беконом

Ингредиенты:
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Бекон - 100 г
Сыр пармезан - 50 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Чеснок - 1 зубчик
Спагетти - 450 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:
В подсоленной воде сварить пасту аль денте (макароны аль денте слегка твердоваты на зуб).

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить бекон и чеснок в течение 5 минут, непрерывно помешивая.

Снять с огня.

Приготовленную пасту откинуть на дуршлаг и положить в сковороду.

Добавить в сковороду с пастой 2 яйца целиком и 1 желток.

Посыпать тертым пармезаном и хорошо перемешать.

Поперчить и еще раз посыпать сыром — по желанию.

По материалам сайта eda.ru