Последние новости
21 июн 2017, 21:07
 Президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что уважает своего российского коллегу...
Поиск

21 июн 2017, 16:39
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 20 июня 2017 года...
20 июн 2017, 12:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 июня 2017 года...
13 июн 2017, 17:20
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 июня 2017 года...
02 июн 2017, 20:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 01 июня 2017 года...
» » Рецепт капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчины

Рецепт капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчины

Рецепт капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчиныСостав блюда
Рецепт капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчины
Мякоть свинины - 500 г, рис - 75 г, квашеная капуста - 1 кг, репчатый лук - 200 г, копченая корейка - 100 г, помидоры - 500 г, красный молотый перец - 1/2 чайной ложки, растительное масло - 150 мл, сметана - 200 мл, сыр - 50 г, соль и перец по вкусу. Для теста: мука-200 г, 2 яйца, соль.

Описание блюда
Рецепт капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчины
Мясо и копченую корейку нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с пассерованным в масле луком. Промытый рис отварить, опустив в холодную подсоленную воду (150мл). Мясной фарш поджарить в разогретом масле, добавить разбухший рис, соль и перец и размешать. Мелко нашинкованную капусту припустить в отдельной посуде в небольшом количестве масла. Замесить тесто для лапши (из муки, двух яиц и соли), тонко раскатать его (в 2 мм) и выложить раскатанным пластом дно и стенки смазанного маслом круглого сотейника (или кастрюли). Выложить на тесто, чередуя слоями, капусту и мясо, накрыть свободными краями раскатанного пласта, залить томатным соусом, приготовленным из поджаренных и протертых помидоров, посыпать тертым сыром и поставить сотейник в умеренно нагретую духовку на 40-45 минут. Готовую капусту выложить на блюдо, перевернув сотейник, и подавать на стол со свежей сметаной.


Приятного аппетита! Рецепт капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчины
07 окт 2007, 23:33
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.