Последние новости
19 ноя 2017, 19:33
 Посольство России в Великобритании не прекращает полемику с британскими СМИ,...
Поиск

09 ноя 2017, 23:26
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 ноября 2017 года...
09 ноя 2017, 23:25
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 7 ноября 2017 года...
03 ноя 2017, 22:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 ноября 2017 года...
01 ноя 2017, 16:03
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 31 октября 2017 года...
» » Рецепт чу-чук (колбаски)

Рецепт чу-чук (колбаски)

Рецепт чу-чук (колбаски)Состав блюда
Рецепт чу-чук (колбаски)
Мясо (конина) 400, жир конский 40, кишки конские 40, специи, соль.

Описание блюда
Рецепт чу-чук (колбаски)
Мясо, срезанное с ребер, и конский жир (сырец) солят. Подготовленные кишки нарезают кусками длиной 45 см один конец каждого отрезка завязывают шпагатом вкладывают мясо и жир одновременно 2 слоями, а концы батона связывают. Колбасу кладут в холодную воду и варят на слабом огне через час делают проколы и затем доваривают на слабом огне в течение 1,5 часов подают охлажденной, нарезав вместе с оболочкой.


Приятного аппетита! Рецепт чу-чук (колбаски)
14 апр 2007, 17:02
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.