Теплый салат с курицей и соусом из корнишонов

Ингредиенты:

Куриная грудка     1 штука
Салат айсберг     1 пучок
Картофель     500 г
Сметана 20%-ная     150 г
Корнишоны     200 г
Белый лук     1 штука

Инструкция:

1.  Нарезать куриную грудку на ломтики как для Цезаря. И слегка обжарить с разных сторон.

2.  Картофель отварить в мундире, нарезать кубиками.

3.  Корнишоны нарезать кружками.

4.  Для соуса смешайте сметану с рассолом из-под корнишонов и добавьте мелко нарезанные корнишоны для текстуры.

5.  На дно тарелок выложите листья салата, в центр картофель и мелко нарезанный лук, нарезанные корнишоны. Красиво разложите кусочки курицы и нарвите оставшийся салат. Соус подается отдельно в креманке.

Корнишоны можно заменить солеными или маринованными огурцами, которые просто придется чуть мельче нарезать. Салат можно использовать любой. Если лук слишком «злой», его можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы стал слаще.