Цыплёнок со специями

Ингредиенты:

Филе цыпленка     300 г
Оливковое масло     50 мл
Молотый черный перец     по вкусу
Молотый кориандр     щепотка
Молотый фенхель     щепотка
Молотый тимьян     щепотка
Чеснок     1 зубчик
Картофель     4 штуки
Сыр твёрдый обезжиренный     60 г
Сливки 10%-ные     50 г
Острый перец     1 штука
Зелень     1 пучок

Инструкция:

1.  Предварительно приготовь маринад: смешай все специи, измельчённый чеснок и оливковое масло.

2.  Залей массой цыплёнка, положи его в пакет или контейнер и оставь в холодильнике минимум на 12 часов.

3.  Обжаривай его по 3-4 минуты с каждой стороны на сковороде-гриль (можно и на обычной) или запекай в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

4.  На гарнир подай пюре с сыром. Для этого свари картофель (около 20 минут), растолки его, постепенно подливая горячие сливки и добавляя тёртый сыр.

5.  По желанию можешь украсить блюдо нарезанным острым перцем и измельчённой зеленью.