Салат из белой фасоли, тунца, лука и сельдерея

Ингредиенты:

Фасоль каннеллини    4 стакана
Консервированный тунец в масле    340 г
Лук репчатый    1 головка
Стебель сельдерея    2 штуки
Маслины без косточек    ½ стакана
Лимоны    2 штуки
Масло оливковое    ½ стакана
Соль морская    по вкусу
Перец черный свежемолотый    по вкусу
Петрушка рубленая    ¼ стакана



Инструкция:

1.  В миске смешайте сок из 2 лимонов, оливковое масло, соль, перец и петрушку.

2.  В большой миске смешайте фасоль, нарезанный тонкими полукольцами лук, мелко нарезанный сельдерей и тонко нарезанные кружками маслины.

3.  Слейте сок из банок с тунцом и слегка поломайте на небольшие кусочки. Переложите к фасоли. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и подавайте.