Рецепт щи вегетарианские

Состав блюда
Рецепт щи вегетарианские


Описание блюда
Рецепт щи вегетарианские
100 г моркови, 60 г корня петрушки и 30 г корня сельдерея нарежьте соломкой и поставьте тушить под крышкой на 25—30 мин, добавив немного воды и масла, а в конце тепловой обработки — 1,5 ст. ложки сметаны. Затем положите 200 г крупно нарезанного картофеля. Когда овощи будут почти готовы, залей¬те их кипящей водой и прокипятите под крышкой 10 мин, после чего посолите щи, добавьте 150 г мелко нарезанных яблок и 200 г натертых на крупной терке свежих помидоров. Несколько минут проварите щи и подайте со свежей зеленью.