Последние новости
20 сен 2017, 19:09
 Спецпредставитель ОБСЕ Мартин Сайдик заявил, что тенденции в сфере соблюдения режима...
Поиск

19 сен 2017, 19:31
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 сентября 2017 года...
14 сен 2017, 19:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 14 сентября 2017 года...
06 сен 2017, 08:57
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 5 сентября 2017 года...
29 авг 2017, 09:52
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 29 августа 2017 года...
» » Рецепт борщ украинский вегетарианский

Рецепт борщ украинский вегетарианский

Рецепт борщ украинский вегетарианскийСостав блюда
Рецепт борщ украинский вегетарианский


Описание блюда
Рецепт борщ украинский вегетарианский
Очистите, помойте и нарежьте соломкой 2 свеклы, положите на сковороду разогретым сливочным маслом, спассеруйте в течение 10 мин на умеренной огне, затем налейте воды, накройте крышкой и протушите ее 40 мин, периои дически помешивая. После этого добавьте 2 свежих помидора, натертых терке, и еще продолжайте тушить 10 мин. Очистите и нарежьте кольцами реп чатый лук (2 шт.), 2 моркови и 2 корня петрушки — соломкой, выложите их нa сковороду с разогретым маслом и при помешивании спассеруйте на умеренном огне 15 мин. Отдельно спассеруйте на масле 1 ст. ложку муки до золотистого цвета и разведите небольшим количеством воды. В кастрюлю со свеклой положите тушеные корнеплоды, добавьте по вкусу сахар, перемешайте и протушите 10 мин. Туда же налейте 2—2,5 л воды, дове¬дите до кипения, положите 200 г нарезанной соломкой капусты, проварите 5 мин, затем добавьте 3 картофелины, нарезанные дольками, и варите еще 10 мин. После этого выложите овощи, дайте борщу закипеть, влейте воду с пассерованой мукой, добавьте соль, перец, лимонную кислоту по вкусу и доварите борщ на слабом огне еще 20 мин. При подаче в тарелки положите сметану, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропом.


Приятного аппетита! Рецепт борщ украинский вегетарианский
17 авг 2007, 20:20
Читайте также

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.