Рецепты: суфле из брюквы

Состав блюда
Рецепты: суфле из брюквы
- брюква - 400г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сок лимонный - 30г
- яйцо (белок) - 2 шт.

Описание блюда
Рецепты: суфле из брюквы
Брюкву отварить, натереть на мелкой терке, добавить масло и сахар. Массу сварить, охладить, добавить яичный белок. Все взбить и подкислить лимонным соком. Подавать к жаркому из мяса и дичи.