Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепт приправа из чеснока


Рецепт приправа из чеснока

Рецепт приправа из чеснока Состав блюда
Рецепт приправа из чеснока
1 ст. чесночного сока, 1 ч. л. соли мелкого помола.

Описание блюда
Рецепт приправа из чеснока
Нашинкованную зелень отжать в соковыжималке. В полученный сок добавить соль. Смесь влить в подготовленные, тщательно промытые и обработанные паром банки или бутылки. Пастеризовать при 80 °C в течение 20–25 мин и укупорить детской резиновой соской бутылки, а банки – полиэтиленовыми крышками. Достаточно в готовое блюдо добавить немного приправы, чтобы придать блюду чесночный аромат и вкус. Этот метод консервирования отличается от первого тем, что банки заливаются 3 раза с выдержкой 5 15 мин. Называется он методом многоразового розлива. Сначала 2 раза заливаются банки кипятком, а третий раз маринадом, рассолом или другой заливкой и сразу укупориваются. В данном случае, когда в банке много пряной зелени, заливать кипятком нецелесообразно, так как с водой уйдет аромат. Поэтому в банку лучше сразу заливать маринад. Все банки должны быть накрыты крышками. При третьем разливе банки сразу укупорить и укутать в ватное одеяло, перевернув вверх дном до охлаждения. Хранить консервы в прохладном и темном месте. При консервировании этим способом пряности заложить на дно банки.


Приятного аппетита! Рецепт приправа из чеснока
17 июл 2008, 15:22
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.