Последние новости
07 дек 2016, 23:23
Чтобы остановить кровопролитие в Алеппо, нужно проявить здравый смысл, сказал...
Поиск

» » Рецепт: пирог с клубникой (фото)


Рецепт: пирог с клубникой (фото)

Рецепт: пирог с клубникой (фото)НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
 
Для теста:
мука 1 стакан
масло сливочное 140 г
сахар 2 столовые ложки
яйцо 1 шт.
сливки 1 столовая ложка
 
Для начинки:
клубника 450 г
шоколад 50 г
сливки 300 г
мука 4 чайные ложки
сахар 40 г
яйца 3 шт.
сахарная пудра 1 столовая ложка
корица молотая 1 чайная ложка
 
Приготовление:
 
Для теста 125 г масла взбивают с сахаром, добавляют яйцо и сливки, перемешивают. Всыпают муку, быстро замешивают те­сто и охлаждают в течение 1 часа.
 
 
 
Тесто раскатывают до толщины 3 мм, укладывают в смазанную маслом форму, протыкают вилкой и выдерживают 15 минут в холодильнике. Выпекают при 200 °С до золотистой корочки и охлаждают.
 
Шоколад растапливают и смазывают им основание выпеченного пирога.
 
Сливки, муку, сахар, яичные желтки смешивают и варят при помешивании на водяной бане до загустения. Охлаждают и добавляют взбитые белки.
 
Ягоды клубники разрезают пополам, укладывают на основание пирога, заливают приготовленной смесью. Посыпают смешан­ной с корицей сахарной пудрой и запекают еще 3-5 минут. Охлаждают.
02 май 2009, 18:10
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.