Последние новости
07 дек 2016, 23:23
Чтобы остановить кровопролитие в Алеппо, нужно проявить здравый смысл, сказал...
Поиск

» » » Рецепт яблок с рисом (фото)


Рецепт яблок с рисом (фото)

Рецепт яблок с рисом (фото)НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
яблоки 6 шт.
рис 90 г
молоко 270 г
масло сливочное или маргарин 30 г
сахар 60 г
соль по вкусу
гвоздика 5—6 почек
кислота лимонная 0,5 чайной ложки
цедра половины лимона
ванилин на кончике ножа
изюм 60 г
яйцо 1 шт.
соус абрикосовый по рецепту № 420 300 г
 
Приготовление:
 
Рис перебирают, промывают в теплой воде, заливают кипятком и через 5 минут откидывают на сито. Молоко доводят до кипе­ния, добавляют соль, сахар и всыпают рис. Варят до готовнос­ти при слабом кипении.
 
В готовую кашу кладут масло, подготовленный изюм, яйцо и не­сколько капель разведенного горячей водой ванилина. Хоро­шо перемешивают.
 
Яблоки промывают. Из целых яблок выемкой удаляют сердце­вину, очищают их от кожицы. Заливают горячей водой с добав­лением лимонной кислоты, цедры, гвоздики и варят до готов­ности. До подачи хранят в отваре.
 
Перед подачей вареный рис кладут слоем 3-4 см на смазан­ный маслом противень или порционную сковороду, поверх­ность смазывают яйцом и запекают в духовке до золотистой ко­рочки.
 
При подаче запеканку нарезают квадратами, сверху кладут ва­реное яблоко целиком или половинками и поливают абрико­совым соусом.
 
12 фев 2008, 11:12
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.