Последние новости
22 май 2017, 23:01
 Посол Турции в США Сердар Килич после решения Вашингтона поставлять оружие курдам...
Поиск

16 май 2017, 19:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 16 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:54
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:52
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 мая 2017 года...
03 май 2017, 09:42
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 мая 2017 года...
» » Рецепт чорба с фрикадельками и помидорами по-румынски

Рецепт чорба с фрикадельками и помидорами по-румынски

Рецепт чорба с фрикадельками и помидорами по-румынскиСостав блюда
Рецепт чорба с фрикадельками и помидорами по-румынски
Мякоть говядины-400 г, репчатый лук-150 г, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей-200 г, томатная паста-50 г, 2 яйца, рис - 50 г, растительное масло - 100 мл, сахарные кости - 1 кг, помидоры - 500 г, 1 сладкий перец, зелень петрушки и любисток, квас-борш или лимонный сок, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт чорба с фрикадельками и помидорами по-румынски
Разрубленные кости поставить варить, залив холодной водой и посолив. Когда вода закипит, снять пену и заложить половину приготовленных и нарезанных кубиками овощей и мелко нарезанную луковицу. Фрикадельки приготовить из пропущенного через мясорубку мяса вместе с пассерованным или сырым луком и зеленью петрушки. Фарш заправить солью и перцем и хорошо смешать с яйцами. Разделать фрикадельки величиной с большую черешню (4-5 штук на порцию). Когда овощи готовы, вынуть кости, влить в кастрюлю отдельно вскипяченный квас-борш и положить томатную пасту, дать чорбе закипеть, затем положить фрикадельки и варить еще 20-25 минут. Положить в чорбу отдельно сваренный рис, соль, лимонный сок (по вкусу), мелко нарезанную зелень петрушки и любисток, вымытые и очищенные от кожицы помидоры, дать вскипеть, и чорба готова.


Приятного аппетита! Рецепт чорба с фрикадельками и помидорами по-румынски
25 сен 2007, 15:02
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.