Рецепт пирог с вишнями №2

Состав блюда
Рецепт пирог с вишнями №2


Описание блюда
Рецепт пирог с вишнями №2
Смешайте 1,5 стакана муки с 1/з стакана сахара, 150 г сливочного масла и одним яйцом. Замесите тесто и выложите его на противень, смазанный маслом, испеките первый корж для пирога в духовке в течение 25 мин. Когда он слегка подрумянится, уложите на него 500 г вишен без косточек, посыпанных сахаром. Снова поставьте пирог в духовку и продолжите выпекать его. Приготовьте тесто для верхнего коржа: взбейте 3 белка с 0,5 стакана сахара и, взбивая, добавьте 3 желтка, ванилин и 0,25 стакана муки. Полученным жидким тестом залейте вишни и выпекайте пирог при среднем огне до готовности.