Детский салат с моцареллой и помидорами

Продукты для рецепта:

    Сыр моцарелла — 1 шарик,
    Помидор — 1 шт.,
    Огурец — 1 шт.
    Красный лук — 1 шт. (небольшой),
    Пучок свежей петрушки и укропа (небольшой),
    Оливковое масло,
    Жидкий мед - 1/2 ч.л. (я брала липовый),
    Лимон - 1/2
    Соль, черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Пока наш ребенок с наслаждением играет во что-то, ему интересное, мы для него приготовим очень вкусный и быстрый салат.
Для перекуса - хотя и очень полезный.

Чтобы приготовить салат,начнем с зелени.
Тщательно промываем укроп и петрушку, очищаем лук от верхней кожуры.
Лук мелко нарезаем и пассируем горячей воде. Укроп и петрушку просто измельчаем.

Далее сливаем закваску с сыра моцареллы .
И нарзаем небольшими кубикамим.
Помидоры тщательно промываем и обдаём кипятком и снимем с них кожицу, после чего нарезаем также - небольшими кусочками.
Огурец моем проточной водой и тоже нарезаем кусочками.

Затем приготовим соус - заправку для салата с моцареллой.
Для этого берем половинку лимона и отожимаем сок, затем в сок добавляем оливковое маслом и мед.
Слегка посолим, поперчим и перемешаем до тех пор, пока масса не станет однородной.

Потом смешаем в миске нарезанные огурец, помидор, моцареллу, лук, петрушку и укроп.
Заправим салат пригтовленным соусом соусом, и, если нужно - еще подсолим.
Все ингридиенты перемешаем и салат можно звать к столу нашу девочку (или малыша).

Включение в детское меню салата с моцареллой и помидорами, огурцами делает крепче костные ткани, повышает иммунную систему организма, благотворно влияет на развитие нервной системы.

Приятного аппетита!