Рецепт плов али-мусамба.

Состав блюда
Рецепт плов али-мусамба.
1 стакан риса, 250 г баранины, 3 ст. ложки топленого масла, 0,5 стакана чернослива, 1 луковица, корица, гвоздика, шафран, перец, соль.

Описание блюда
Рецепт плов али-мусамба.
Баранину нарезать на куски и обжарить в масле, полить бульоном, добавить мелко нарезанный лук, чернослив, шафран, корицу и тушить до готовности. Приготовить рассыпчатый рис. При подаче на стол горкой положить рис, сбоку баранину с черносливом, все полить маслом и посыпать корицей.