Рецепт праздничного салата из крабов с маринованной сливой.

 

Вынуть крабов из банки, удалить твердые чешуйки и разделить их на кусочки. В стеклянную посуду выложить маринованную сливу, отварен­ные в соленой воде овощи (цветная капуста, морковь, сельдерей) и все за­лить сметанным соусом. Сверху положить кусочки краба и сбрызнуть ли­монным соком.

 

Украсить кушанье листьями салата и дольками вареного яйца.