Последние новости
05 дек 2016, 21:32
Приближается конец 2016 года, время подводить его итоги. Основным показателям финансового...
Поиск

» » Рецепты: бульон с мучными клецками


Рецепты: бульон с мучными клецками

Рецепты: бульон с мучными клецкамиСостав блюда
Рецепты: бульон с мучными клецками
Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 г, для клецек: мука - 40 г, масло сливочное - 5 г, яйца - 14 г, бульон - 60 г.

Описание блюда
Рецепты: бульон с мучными клецками
Разделать тесто при помощи двух ложек (столовых или чайных): в одну ложку набрать тесто, а другой снять часть теста и опустить его в горячую подсоленную воду. Воду довести до кипения и варить клецки при слабом кипении 5-6 минут. Клецки можно разделать так же, как профитроли (при помощи бумажной трубочки), выпустить на противень, смазанный маслом, залить горячей водой и варить их до готовности. Сваренные клецки вынуть из воды на сито, накрыть влажной марлей и хранить в холодном месте. При подаче на стол в тарелку положить прогретые в бульоне клецки и налить прозрачный бульон. Кроме того, в бульон можно добавить предварительно ошпаренные листики петрушки.


Приятного аппетита! Рецепты: бульон с мучными клецками
04 мар 2007, 17:20
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.