Чебуреки с грибами

Чебуреки с грибамиИнгредиенты:
Вода — 500 мл
Мука пшеничная — 700 г
Масло растительное — 1 стакан
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Грибы свежие — 300 г
Лук репчатый — 200 г

Грибы и лук измельчить и обжарить на растительном масле с солью и перцем.

Развести соль в воде, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным.

Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах.

Обжарить чебуреки на растительном масле.