Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » » Рецепт на Старый Новый год. Свиная голова.


Рецепт на Старый Новый год. Свиная голова.

Рецепт на Старый Новый год. Свиная голова.Состав:
1 свиная голова, 60—80 мл уксуса, соль, перец, лавро­вый лист, 5— 7луковиц, 2—3 головки чеснока, хрен.
 
Способ приготовления:
Целую свиную голову вымочить в течение нескольких часов в холодной воде. Потом облить кипятком, очистить, вынуть язык, завязать голову в салфетку и опустить в ка­стрюлю с холодной водой, в которую добавлен уксус, соль пo вкусу, пряности, лук и чеснок. Когда голова уварится до мягкости, подать с хреном или с каким-нибудь сладким соусом.
 
Можно украсить уши и морду красиво выстриженной белой бумагой и зеленью. А можно подать голову холодной, с майонезом, зеленой петрушкой и ломтиками лимона.
 
 
03 дек 2007, 15:22
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.