Последние новости
22 сен 2017, 20:53
 Белокалитвинской городской прокуратурой поддержано государственное обвинение по...
Поиск

19 сен 2017, 19:31
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 сентября 2017 года...
14 сен 2017, 19:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 14 сентября 2017 года...
06 сен 2017, 08:57
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 5 сентября 2017 года...
29 авг 2017, 09:52
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 29 августа 2017 года...
» » Рецепт мясо запеченное в сале

Рецепт мясо запеченное в сале

Рецепт мясо запеченное в салеСостав блюда
Рецепт мясо запеченное в сале
говядина - 1 кг.
сало - 300 г.
лук - 1-2 шт.
яйца - 2 шт.
брынза - 100 г.
красное вино - 50-100 г.
петрушка - 1 пучок соль - по вкусу перец - по вкусу

Описание блюда
Рецепт мясо запеченное в сале
Ровный кусок говядины посолить и поперчить. Сало нарезать тонкими длинными полосками. Полученными полосками сала обвить говядину и все крепко обвязать прочной нитью. Поджарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Мясо вынуть, а на оставшемся жире поджарить мелко нарезанный лук. Взбить желтки, добавив воду, соль и петрушку. Туда же натереть брынзу. Все это выложить на сковороду, размешать и положить сюда же мясо, предварительно проколотое в нескольких местах вилкой. Полить красным вином и поставить в духовку. Тушить до готовности. Кстати, из оставшихся белков можете приготовить меренги.


Приятного аппетита! Рецепт мясо запеченное в сале
15 сен 2007, 13:36
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.