Последние новости
19 сен 2017, 22:21
 Мощные толчки землетрясения на юге Мексики ощущались в столице страны — Мехико, передает...
Поиск

19 сен 2017, 19:31
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 сентября 2017 года...
14 сен 2017, 19:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 14 сентября 2017 года...
06 сен 2017, 08:57
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 5 сентября 2017 года...
29 авг 2017, 09:52
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 29 августа 2017 года...
» » Рецепты: песочный пирог со сливовой начинкой

Рецепты: песочный пирог со сливовой начинкой

Рецепты: песочный пирог со сливовой начинкойСостав блюда
Рецепты: песочный пирог со сливовой начинкой
- мука - 1.5 стакана
- масло сливочной - 200г
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.

для начинки:

- слива (сладкая) - 1 кг
- желатин - 10-12г
- сахар - 1/2 стакана
- крахмал - 2 ст.л.
- сливки (30%) - 125г
- грецкий орех (ядра).

Описание блюда
Рецепты: песочный пирог со сливовой начинкой
Просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, кусочки охлажденного сливочного масла, яйцо. С помощью двух ножей или комбайна порубите все в мелкую крошку, после чего вымесите довольно эластичное тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощеную бумагу и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.

Нагреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму для пирога бумагой или смазать жиром. Выложить в нее тесто, сделав бортик высотой 2.5 см, накрыть тесто слоем бумаги, посыпать бобовыми. Выпекать 20-30 минут. Вынуть из духовки, удалить бобовые и бумагу. Дать коржу остыть.

Для начинки замочить желатин. Вымыть сливу и вынуть из нее косточки. Приготовить сахарный сироп из 3 ст. ложек воды и сахарного песка. Перемешать с крахмалом и распустить в массе желатин. Поставить в холодильник, чтобы масса затвердела. Выложить на корж сливовую массу и поставить пирог в холодильник примерно на 3 часа. Взбить сливки, положить их в кондитерский мешочек и украсить пирог сливочными розочками и половинками грецких орехов.


Приятного аппетита! Рецепты: песочный пирог со сливовой начинкой
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.