Последние новости
17 окт 2019, 22:56
 США должны сохранить военное присутствие в Сирии, заявила сенатор США Марша Блэкберн....
Поиск

14 окт 2019, 09:31
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 10 октября 2019 года...
08 окт 2019, 13:16
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 октября 2019 года...
03 окт 2019, 13:15
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 3 октября 2019 года...
01 окт 2019, 10:25
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 1 октября 2019 года...
» » Рецепты: сосиски из мозгов

Рецепты: сосиски из мозгов

Рецепты: сосиски из мозговСостав блюда
Рецепты: сосиски из мозгов
- телячьи мозги - 500-600г
- масло сливочное - около 100г
- сливки - 1/2 стакана
- булка белая - 1 шт. небольшого размера
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу
- яйцо (желток) - 8 шт.
- молоко с водой для варки сосисок
- масло сливочное для поджаривания сосисок

Описание блюда
Рецепты: сосиски из мозгов
Отварить в солёной воде телячьи мозги. Изрубить их с хлебом, размоченным в сливках и выжатым. Прибавить в смесь 100 г сливочного масла, соли, перца, мускатного ореха, растереть всё до белого состояния массы, положить 8 желтков, сливок, в которых мокла булка. Всё размешать и набить кишки, отварить в молоке пополам с водой, поджарить на сливочном масле.


Приятного аппетита! Рецепты: сосиски из мозгов
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.