Рецепт соус сметанный (к картофельным котлетам и запеканкам)

Состав блюда
Рецепт соус сметанный (к картофельным котлетам и запеканкам)
бульон или вода - 1-1.5 стакана
мука - 30 гр.
сметана - 0.5 стакана
масло - 40 гр.
перец.
соль.
Выход - 500 гр. соуса.

Описание блюда
Рецепт соус сметанный (к картофельным котлетам и запеканкам)
Муку поджарить в масле, развести бульоном. В соус положить сметану, 10 минут кипятить, заправить маслом, солью, перцем. Можно добавить сахар, желтки и лимонную кислоту.