Суп с копчёностями и чечевицей

Ингредиенты:

    200 г копчёностей (курица, грудинка, рёбрышки);
    200 г чечевицы;
    ½ моркови;
    ½ луковицы;
    1 столовая ложка масла.

Приготовление

В кастрюлю положите чечевицу и нарезанные копчёности (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), залейте водой, отправьте на огонь. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. После того как он зарумянится, добавьте к нему натёртую морковь и продолжайте обжаривать.

Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите ещё пару минут.