Драники с курицей

Ингредиенты:

Картофель     3 штуки
Яйцо куриное     1 штука
Куриное филе     150 г
Пшеничная мука     100 г
Соль, перец     по вкусу
Растительное масло     50 мл

Инструкция:

1.  Очистить картофель, натереть на крупной тёрке.

2.  Филе курицы нарезать небольшими кусочками.

3.  В миске смешать тертый картофель, кусочки курицы, соль, перец по вкусу, добавить яйцо и муку. Муки много добавлять не нужно, с пол стакана, чтобы можно было лепить драники и чтобы они не растекались.

4.  Разогреваем сковородку, наливаем на неё масло. Лепим драники, но сильно толстые лучше не делать, чтобы курица смогла зажариться и снаружи и внутри. Жарим с каждой стороны около 5 минут.

5.  Кушать можно макая в сметану. Приятного аппетита :)