Печенье сабле из гречневой муки

Ингредиенты:

Яйцо куриное    1 штука
Сахар    110 г
Масло сливочное    125 г
Разрыхлитель    10 г
Мука пшеничная    100 г
Мука гречневая    150 г

Инструкция:

1.  Соединить муку и разрыхлитель. Добавить сахар.

2.  Добавить масло, порубленное на куски, и смешать пальцами до однородности.

3.  Добавить яйцо и хорошо перемешать.

4.  Оставить на час в холодильнике.

5.  Раскатать тесто толщиной 6–8 мм и вырезать формой или стаканом печенья.

6.  Поместить на противень на пергаментную бумагу.

7.  Выпекать около 17 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.