СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ГИГРОФОРОВЫЕ

Плодовые тела гигрофоров невели­ки по размерам, но своей окраской — сочетанием красного, зеленого и оранжевого цветов — привлекают к себе внимание. В Европе имеется примерно 40 видов гигрофоров, рас­тущих под хвойными и лиственны­ми деревьями.

Многие виды грибов этого семейства можно встретить и вне леса — на лугах и пастбищах. У большинства шляпки, а иногда и ножки, покрыты липкой слизью.

Во влажную ясную погоду стекловид­ные шляпки дробят и отражают сол­нечные лучи. Среди гигрофоров нет ядовитых, но нет и очень вкусных грибов. У них весьма водянистая мя­коть, поэтому они годятся для упот­ребления лишь в смеси с другими грибами.