Последние новости
05 дек 2016, 21:32
Приближается конец 2016 года, время подводить его итоги. Основным показателям финансового...
Поиск

» » Рецепт наливка из винограда


Рецепт наливка из винограда

Рецепт наливка из виноградаСостав блюда
Рецепт наливка из винограда
Емкость баллона 3л. Очищенные ягоды (кг) - 2,0 Сахар (кг) - 0,7 Вода (стаканов) - 1. Рецепт сахарного сиропа. Емкость баллона 3л. Вода (л) - 1,5 Сахар (кг) - 0,45

Описание блюда
Рецепт наливка из винограда
Спелый виноград моют и дают воде стечь. Ягоды отделяют от гроздьев и удаляют гнилые.Подготовленное сырье помещают в баллон, добавляют сахар или сахарный сироп, устанавливают водяной затвор и переносят баллон в теплое место для брожения в течение 30-35 дней. Потом водяной затвор снимают, наливку фильтруют через марлю и вату, разливают в бутылки и закупоривают. Чтобы добыть как можно больше экстрактивных веществ, ягоды, оставшиеся после фильтрования наливки, разминают, помещают в баллон и заливают 25% сиропом. Потом устанавливают водяной затвор и выдерживают массу под ним в течение 20-30 дней, пока прекратиться брожение. Полученный сок типа вина фильтруют через капроновый чулок или через марлю и вату, разливают в бутылки и закупоривают, а жом отжимают руками и пропускают сок через фильтр.


Приятного аппетита! Рецепт наливка из винограда
02 авг 2007, 12:15
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.