Последние новости
08 дек 2016, 22:43
Группа сенаторов от Республиканской и Демократической партий направили Дональду Трампу...
Поиск

» » Рецепты: приправа из хрена (I)


Рецепты: приправа из хрена (I)

Рецепты: приправа из хрена (I)Состав блюда
Рецепты: приправа из хрена (I)
- хрен (корень) - 1 кг
- сахар - 80г
- уксусная эссенция 80%-ная - 40г
- соль
- кипяченая вода - 800г
- специи.

Описание блюда
Рецепты: приправа из хрена (I)
Для приготовления приправы из хрена необходимо приготовить маринадную заливку. Приготовление маринадной заливки. Растворить в воде сахар, соль, довести до кипения, добавить специи, накрыть и охладить до температуры 50 градусов. Затем добавить уксусную эссенцию и настаивать сутки.

После настаивания заливку профильтровать через 3 слоя марли и хорошенько перемешать с хреном. Готовый хрен разложить по банкам, накрыть лакированными крышками и поставить в кастрюлю с водой, нагретой до 50 градусов для стерилизации. Время стерилизации при температуре 100 градусов для банок 0.5 л – 20 минут, 1 л – 25 минут. По окончании обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и по возможности быстро охладить.


Приятного аппетита! Рецепты: приправа из хрена (I)
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.