Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепты: томатный суп по-тоскански


Рецепты: томатный суп по-тоскански

Рецепты: томатный суп по-тосканскиСостав блюда
Рецепты: томатный суп по-тоскански
- лук репчатый - 1 шт.
- красные перец - 2 шт.
- сельдерей (стебель) - 1 шт.
- помидоры - 750г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- говяжий бульон - 750 мл
- черный перец (свежемолотый) - 1 щепотка
- яйцо - 4 шт.
- сыра пармезан - 60г
- белый хлеб - 8 кусочков.

Описание блюда
Рецепты: томатный суп по-тоскански
Лук очистить и нарезать. Перец помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить перегородки и зернышки и нарезать тонкими полосками. У сельдерея отделить листочки, вымыть и отложить в сторону. Стебли помыть, очистить и порезать. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и порезать. Разогреть растительное масло в кастрюле, поджарить на нем лук до прозрачности. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 10 минут. Бульон подогреть. Залить им овощи, варить в закрытой кастрюле 15 минут. Приправить перцем. Вбить яйца в миску. Сыр потереть и перемешать с яйцами. Хлеб слегка поджарить с двух сторон и распределить по тарелкам. Суп снять с плиты и перемешать с яйцами и сыром, залить хлеб, посыпать сельдереем и подавать к столу.


Приятного аппетита! Рецепты: томатный суп по-тоскански
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.