Последние новости
04 дек 2016, 17:43
Девушка погибла в результате сильного наводнения в испанском городе Малага, сообщает...
Поиск



» » Рецепты: борщ с грудинкой или корейкой


Рецепты: борщ с грудинкой или корейкой

Рецепты: борщ с грудинкой или корейкойСостав блюда
Рецепты: борщ с грудинкой или корейкой
- грудинка или корейка копченая - 90г
- бульон - 2 стакана
- свекла квашеная - 300г
- рассол свекольный - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2/3 шт.
- морковь - 2/3 шт.
- петрушка (корень) - 1/2 шт.
- сало свиное - 30г
- картофель отварной - 4-5 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- перец душистый - по вкусу
- лавр - по вкусу
- соль и сахар - по вкусу.

Описание блюда
Рецепты: борщ с грудинкой или корейкой
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи, сахар; продолжая варить, через 10 мин кладут нарезанную брусочками квашеную свеклу, свекольный рассол и вновь доводят до кипения. При подаче в тарелку кладут ломтик копченого мяса и сметану. Отдельно подают отварной картофель.


Приятного аппетита! Рецепты: борщ с грудинкой или корейкой
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.