Последние новости
07 дек 2016, 23:23
Чтобы остановить кровопролитие в Алеппо, нужно проявить здравый смысл, сказал...
Поиск

» » Рецепты: суп луковый с гренками


Рецепты: суп луковый с гренками

Рецепты: суп луковый с гренкамиСостав блюда
Рецепты: суп луковый с гренками
Лук репчатый - 200 г, масло сливочное - 120 г, мука - 50 г, для овощного отвара: морковь - 50 г, репа - 50 г, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый - 50 г, вода - 2 л, для гренков: хлеб пшеничный (черствый) - 200 г, сыр тертый - 50 г, масло сливочное - 40 г.

Описание блюда
Рецепты: суп луковый с гренками
Лук репчатый нарезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле (до размягчения), затем посыпать его мукой и, помешивая, обжарить до подрумянивания. Приготовить овощной отвар: отварить в воде морковь, репу, корень петрушки, сельдерея, лук репчатый, отвар процедить. Обжаренный лук залить несколькими ложками отвара, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут. Затем переложить его в овощной отвар, добавить соль и варить еще 10 минут. Ломтики хлеба поджарить на масле, посыпать тертым сыром, выдержать некоторое время на сковороде, чтобы сыр растопился, и вместе с мелко нарезанной зеленью подать к супу.


Приятного аппетита! Рецепты: суп луковый с гренками
25 мар 2007, 18:42
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.