Последние новости
07 дек 2016, 10:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 6 декабря 2016 года...
Поиск

» » щука, фаршированная для банкета - вкусный рецепт


щука, фаршированная для банкета - вкусный рецепт

щука, фаршированная для банкета - вкусный рецептСостав блюда
щука, фаршированная для банкета - вкусный рецепт
Щука - 1 кг, яйцо - 2 шт., лук - 100 г, чеснок - 10 г, масло сливочное - 50 г, соль, перец по вкусу,

Описание блюда
щука, фаршированная для банкета - вкусный рецепт
У очищенной от чешуи целой рыбы вынуть жабры и надрезать кожу у первых головных плавников так, чтобы голова держалась, затем отделить кожу от мякоти, снять ее чулком до хвоста и отрубить позвоночник. Затем рыбу выпотрошить, промыть и, сняв мякоть с костей, пропустить на мясорубке. Добавить поджаренный лук, сырые яйца, сливочное масло и еще раз пропустить (можно добавить чеснок). Зафаршировать кожу, отверстие зашить, завернуть в марлю, придав форму целой рыбы. Варить в небольшом количестве воды с добавлением кореньев, соли, лаврового листа примерно 50 минут, в зависимости от величины рыбы. Затем охладить, удалить марлю.


Приятного аппетита! щука, фаршированная для банкета - вкусный рецепт
07 янв 2007, 13:07
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.