Нежные шоколадные маффины с влажной серединкой

Масло сливочное    100 г
Сахар    50 г
Шоколад черный 70%    200 г
Яйцо куриное    2 штуки
Желток яичный    3 штуки
Мука пшеничная    60 г
Соль    на кончике ножа

Инструкция:

1.  Разломать шоколад, нарезать масло на кусочки. Растопить на водяной бане.

2.  Смешать сахар, яйца и желтки. Взбить до состояния пены.

3.  Соединить все ингредиенты и перемешать до однородного состояния.

4.  Выпекать 7–10 минут при 200 градусах.