Последние новости
05 дек 2016, 21:32
Приближается конец 2016 года, время подводить его итоги. Основным показателям финансового...
Поиск

» » Рецепт рыба маринованная.


Рецепт рыба маринованная.

Рецепт рыба маринованная.Состав блюда
Рецепт рыба маринованная.
Рыба 200г, уксус 200г, сельдерей 20г, петрушка 20г, мука 20г, масло растительное 20г, чеснок 3д, сок лимонный 5г, хрен 2г, соль.

Описание блюда
Рецепт рыба маринованная.
Маринованию подлежит любая рыба, причем крупную нарезают на куски, а мелкую маринуют целиком. Смесь равных частей воды и уксуса кипятят, солят и отваривают в ней корень сельдерея, петрушки. Маринад снимают с огня, охлаждают и замачивают в нем на 5-6 часов очищенную и промытую рыбу. Затем маринад отцеживают, рыбу панируют в муке и обжаривают. В том же жире поджаривают муку и разбавляют ее маринадом соус заправляют толченым чесноком и лимонным соком, проваривают 5-6 мин и охлаждают. Поджаренную рыбу посыпают мелко натертым хреном и заливают охлажденным соусом.


Приятного аппетита! Рецепт рыба маринованная.
25 мар 2008, 16:59
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.