Последние новости
18 окт 2017, 19:12
 Полиция не препятствует митингующим у Верховной рады и обеспечивают там общественную...
Поиск

17 окт 2017, 15:22
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 17 октября 2017 года...
13 окт 2017, 08:55
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 12 октября 2017 года...
10 окт 2017, 17:12
 Красивое видео об осенней Белой Калитве...
10 окт 2017, 16:26
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 10 октября 2017 года...
» » Рецепт мясная запеканка под соусом

Рецепт мясная запеканка под соусом

Рецепт мясная запеканка под соусомСостав блюда
Рецепт мясная запеканка под соусом
Для начинки: 4 ложки растительного масла 2 средние мелко нарезанные луковицы 1 кг молотого говяжьего мяса 250 г. грибов, свежих или консервированных, отцеженных и мелко нарезанных 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха 1 ложка коньяка соль и перец но вкусу Для соуса: 50 г. маргарина 1 полная ч. ложка муки 1/2 ложки порошка грибного супа I стакан растительных сливок (250 г) Для украшения: нарезанные ломтиками грибы противень с вынимающимся дном 22

Описание блюда
Рецепт мясная запеканка под соусом
1. Нагреваем масло в сковороде и поджариваем в нем лук до золотистого цвета. Добавляем в лук мясо и жарим его до тех пор, пока вся жидкость не испарится и мясо не осядет, всего минут 12. Переминаем и перемешиваем мясо во время жарения. 2. Добавляем грибы, мускат, коньяк, соль, перец и продолжаем жарить еще 10 минут, все время мешая. 3. Для приготовления соуса распускаем маргарин в небольшой кастрюльке, добавляем муку и суповой порошок и мешаем, пока весь маргарин не впитается. Понемногу вливаем в смесь сливки и все время мешаем. Варим на медленном огне, пока соус не станет густым и однородным. Снимаем с огня. 4. Нагреваем духовку до средней температуры. 5. Выкладываем дно противня 4-мя блинчиками и покрываем их 1/6 частью подготовленной мясной смеси. Поливаем сверху чуть-чуть соусом, снова выкладываем 4 блинчика и слегка придавливаем, чтобы выровнять и уплотнить начинку. Укладываем таким образом 6 слоев и заканчиваем слоем блинчиков, уложив их более красивой стороной кверху. 6. Украшаем запеканку ломтиками грибов и печем 25 минут. Такую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной.


Приятного аппетита! Рецепт мясная запеканка под соусом
22 окт 2007, 10:07
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.