Последние новости
19 ноя 2017, 19:33
 Посольство России в Великобритании не прекращает полемику с британскими СМИ,...
Поиск

09 ноя 2017, 23:26
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 ноября 2017 года...
09 ноя 2017, 23:25
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 7 ноября 2017 года...
03 ноя 2017, 22:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 ноября 2017 года...
01 ноя 2017, 16:03
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 31 октября 2017 года...
» » Рецепт грудинка телячья по-румынски

Рецепт грудинка телячья по-румынски

Рецепт грудинка телячья по-румынскиСостав блюда
Рецепт грудинка телячья по-румынски
Телячья грудинка - 750 г, растительное масло - 75 мл, сельдерей - 250 г, морковь - 250 г, лук-порей - 1 стебель, картофель -10 клубней, репчатый лук - 1 крупная головка, мука - 50 г, мясной бульон - 2 стакана, сметана - 250 мл, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт грудинка телячья по-румынски
Вымытое мясо нарезать кусками сначала вдоль костей, а потом разрубить кости пополам. Посолить, поперчить и каждый кусок обвалять в муке. Мелко нарезанный лук спассеровать в глубокой кастрюле, положить в кастрюлю мясо, влить немного мясного бульона, закрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо в собственном соку, помешивая деревянной ложкой. Когда мясо зарумянится, влить оставшийся мясной бульон, половину сметаны и нарезанные брусочками, ошпаренные в течение 15 минут овощи (кроме картофеля) и варить на слабом огне. Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками и отварить в течение 10 минут в кипящей, подсоленной воде. За 15 минут перед подачей положить картофель в кастрюлю с мясом и овощами и добавить оставшуюся сметану. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью петрушки.


Приятного аппетита! Рецепт грудинка телячья по-румынски
03 окт 2007, 16:38
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.