Рецепт гренки с овощами

Состав блюда
Рецепт гренки с овощами


Описание блюда
Рецепт гренки с овощами
200 г черствого хлеба нарежьте ломтиками, намочите в молочно-яичной смеси (1 стакан молока и 2 яйца), слегка обжарьте. На обжаренные гренки горкой уложите тушеные овощи, посыпьте 2 ст. ложками тертого сыра, выложите на противень и запеките в духовке. Овощи для гренок приготовьте так: мелко нарежьте 2 моркови, протушите ее в масле и молоке по полуготовности, затем добавьте 300 г нашинкованной капусты, 150 г мелко нарезанных кабачков (можно тыквы) и все вместе протушите до готовности. Положите очищенные и натертые на крупной терке яблоки (2 шт.), зелень петрушки и укропа, взбитое яйцо, посолите и тщательно перемешайте.