Последние новости
23 окт 2017, 20:15
 Ростуризм напоминает российским туристам, планирующим поездки на Мадагаскар, о...
Поиск

20 окт 2017, 16:36
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 октября 2017 года...
17 окт 2017, 15:22
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 17 октября 2017 года...
13 окт 2017, 08:55
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 12 октября 2017 года...
10 окт 2017, 17:12
 Красивое видео об осенней Белой Калитве...
» » Рецепт компот из ревеня

Рецепт компот из ревеня

Рецепт компот из ревеняСостав блюда
Рецепт компот из ревеня


Описание блюда
Рецепт компот из ревеня
Для приготовления берут свежие, нежные, сочные черешки, листья ревеня длиной 25-30см и 1,5-2см в диаметре. Отсортированное сырье моют, дают стечь воде, очищают черешки от кожицы и волокон, режут на кусочки длиной 2см и замачивают в холодной воде на 8-10 минут, дважды меняют воду. Потом черешки бланшируют в кипящей воде в течение 40-60 секунд, немедленно охлаждают в холодной воде, укладывают в банки и заливают 30% горячим сахарным сиропом (450г сахара на 1л воды), к которому добавляют немного корицы. Наполненные банки накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с подогретой до 60С водой и стерилизуют: 0,5л - 10-12 минут, а литровые - 12-14 минут.После стерилизации банки немедленно закупоривают. Охлаждение - воздушное.


Приятного аппетита! Рецепт компот из ревеня
18 июл 2007, 17:00
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.