Последние новости
21 июн 2017, 21:07
 Президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что уважает своего российского коллегу...
Поиск

21 июн 2017, 16:39
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 20 июня 2017 года...
20 июн 2017, 12:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 июня 2017 года...
13 июн 2017, 17:20
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 июня 2017 года...
02 июн 2017, 20:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 01 июня 2017 года...
» » Рецепты: карп отварной с маслом и яйцами

Рецепты: карп отварной с маслом и яйцами

Рецепты: карп отварной с маслом и яйцамиСостав блюда
Рецепты: карп отварной с маслом и яйцами
- карп - 1 кг
- овощи разные (кроме капусты) - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- лист лавровый - 1-2 шт.
- перец душистый - 3- 5 шт.
- масло сливочное - 5 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- соль, уксус - по вкусу

Описание блюда
Рецепты: карп отварной с маслом и яйцами
Приготовить отвар из очищенных овощей и приправ, процедить, посолить. Рыбу разделать, удалить жабры, тщательно промыть, опустить в горячий отвар. Варить на очень слабом огне около 20 минут. Осторожно вынуть карпа на блюдо, обложить, картофельными крокетами, полить все маслом и посыпать петрушкой, рублеными яйцами и тертым хреном. Украсить дольками лимона. Можно подать также с отварным картофелем.

При варке карпа можно в отвар влить несколько ложек уксуса или обдать рыбу уксусом, после чего она приобретает голубоватый оттенок (так называемый «голубой карп»). Таким образом можно приготовить судака, леща.


Приятного аппетита! Рецепты: карп отварной с маслом и яйцами
31 мар 2007, 22:50
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.