Овсяное печенье на апельсиновом соке

Ингредиенты:

Апельсины     2 штуки
Овсяные хлопья     1 стакан
Сахар мусковадо     4 столовые ложки
Миндаль     ½ стакана
Сода     1 чайная ложка

Инструкция:

1.  Снять цедру с одного апельсина.

2.  Выжать апельсиновый сок.

3.  Миндаль потолочь в ступке или раздавить ножом.

4.  В глубокой миске смешать овсяные хлопья, сахар мусковадо, цедру апельсина, миндаль, соду (при желании можно добавить подсолнечные или тыквенные семечки, изюм, курагу и тд).

5.  Добавить сок, и руками вымесить тесто до однородности.

6.  Выстелить противень пекарской бумагой, выложить и ложкой сформировать печение.

7.  Выпекать 15 минут при 180 градусах