Макароны, запеченные с помидорами и брынзой

Ингредиенты:

Макароны    300 г
Масло оливковое    50 мл
Помидоры    450 г
Сыр брынза    150 г
Листья базилика зеленого    по вкусу
Перец черный молотый    по вкусу
Соль    по вкусу

Инструкция:

1.  Макароны отварите в подсоленной воде. Выбирайте крупные макароны, я использовала крупные ракушки.

2.  Пока макароны варятся, помидоры нарежьте ломтиками, далее протрите через сито или измельчите в блендере до пюреобразного состояния.

3.  Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, дайте воде стечь и переложите макароны в смазанную маслом форму. Заправьте оливковым маслом. Если оливкового масла нет, можете использовать обычное растительное.

4.  Залейте макароны получившейся томатной смесью, покрошите часть брынзы, сверху в произвольном порядке разбросайте порезанные листья базилика и перемешайте.

5.  Посыпьте сверху оставшейся брынзой, сбрызните слегка маслом и запеките до румяной корочки в духовке при температуре 150-180 градусов (в зависимости от Вашей духовки). У меня на это ушло около получаса.

6.  При подаче также посыпьте небольшим количеством базилика. Приятного аппетита